دانلود مقاله بررسی ارزش تغذیه ای برخی از لیپیدهای مغذی word دارای 6 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد دانلود مقاله بررسی ارزش تغذیه ای برخی از لیپیدهای مغذی word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله بررسی ارزش تغذیه ای برخی از لیپیدهای مغذی word ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن دانلود مقاله بررسی ارزش تغذیه ای برخی از لیپیدهای مغذی word :
سال انتشار: 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 6
چکیده:
سالها قبل زمانی که گرایش انسان به سوی کاهش چربی و مصرف مواد غذایی کم چربی درمراحل اولیه خود قرار داشت برخی گمانه زنی ها در مورد فواید و مضرات چربی ها و روغنهای مورد استفاده در مواد غذایی وجود داشت از آنجایی که چربی ها به طور کلی می توانند سبب افزایش وزن و چاقی درانسان شوند لذا تلاشهای زیادی برای یافتن آن دسته از چربی هایی که مصرف آنها نه تنها سبب چاقی نمی شود بلکه برای بدن نیز مفید بوده و خواص ویژه و سودمندی دارند تاکنون ادامه دارد دو نمونه از مهمترین چربی های مغذی اسید لینولئیک درهم آمیخته و فیتواسترولها یا همان استانولهای گیاهی هستند دراین مقاله سعی شده با بررسی خواص این چربی های مفید اثر تغذیه ای و خواص ایمنی زایی انها نیز بحث و بررس یشود
- ۹۵/۱۱/۲۵